롯데주류, 소주업계 최초 해썹(HACCP) 인증

[장유미기자] '처음처럼'을 생산하는 롯데주류 강릉공장이 27일 식품의약품안전처로부터 소주업계 최초로 해썹(HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point, 위해 요소 중점관리기준)인증을 획득했다.

해썹은 식품의 원료는 물론, 제조·가공·조리 및 유통의 모든 과정에 위해 물질이 섞이거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위한 식품 안전 관리 기준이다.

롯데주류 강릉공장은 '처음처럼'과 해외 수출용 소주 '경월' 등 소주 제품을 생산하는 곳으로, 지난 2006년 품질경영시스템에 관한 국제규격 ISO9001, 2008년 환경경영체제 국제표준 ISO14001 인증을 획득한 바 있다. 또 지난 2009년부터 20여억원을 투자해 공장 내 위생시설 개선을 위한 '공장 위생화' 사업도 추진했다.

작년에는 소주 완제품의 이물질 혼입여부 검사를 더 강화하고자 완제품검사기(FBI : Full Bottle Inspector)를 추가로 설치하는 등 시설 투자를 실시한 부분들이 좋은 평가를 받아, 올해 1월 초 식품의약품안전처의 심사를 통과했다.

롯데주류 관계자는 "식품의 안전성 확보는 식품업계에 공통적으로 요구되는 사안"이라며 "올해 내에 군산·경산·부평공장의 해썹 인증획득을 목표로 투자와 지원을 아끼지 않을 예정"이라고 말했다.