생산실적 1조 이상 식품기업은 5개사…롯데칠성 1위

[아이뉴스24 유재형기자] 2016년 국내 식품산업 생산실적은 약 73조3천억원으로 2015년 대비 4.1%, 2012년 이후 연 평균 2.8%로 꾸준히 성장하고 있는 것으로 나타났다.

식품의약품안전처(처장 류영진)는 2016년 식품산업 생산실적은 국내 제조업 총생산(GDP) 대비 16.9%, 국내 총생산(GDP) 대비 4.5%를 차지하는 것으로 조사됐다고 25일 발표했다.

이번 분석에서 나타난 주요 내용은 ▲업종별 생산실적, 식품제조·가공업이 55.3% ▲식품유형별 생산실적, 돼지고기 포장육이 1위 ▲건강기능식품 중 생산실적 성장률 최고, 홍삼제품 ▲생산실적 1조원 이상 식품제조업체 5개사 ▲10인 이하 식품산업 제조업체수 79% 차지 등이다.

업종별 생산실적은 식품제조‧가공업이 40조5천549억원(55.3%)으로 가장 많았고, 식육포장처리업(12조8천733억원, 17.6%), 유가공업(6조241억원, 8.2%), 용기·포장지제조업(5조9천806억원, 8.2%, 옹기류포함), 식육가공업(4조7천905억원, 6.5%), 건강기능식품제조업(1조4천715억원, 2.0%), 식품첨가물제조업(1조2천982억원, 1.8%) 순이었다.

2015년과 비교해 식품제조‧가공업, 건강기능식품제조업, 식육가공업, 식육포장처리업은 각각 3.4%, 29.9%, 12.1%, 6.9% 증가한 반면, 유가공업과 알가공업은 각각 1.7%, 4.3% 감소했다. 2015년 백수오 제품에 이엽우피소가 혼입된 사건의 영향으로 증가세가 둔화됐던 건강기능식품 시장은 2016년에는 점차 회복세를 보였다.

생산실적이 1조원 이상인 식품유형은 돼지고기 포장육, 쇠고기 포장육, 양념육, 우유 등 모두 14종이었다. 이중 돼지고기 포장육(5조9천693억원)이 1위를 차지하였고 쇠고기 포장육(4조6천337억원), 닭고기 포장육(1조9천148억원), 양념육(1조5천211억원), 우유(1조4천130억원) 순이었다.

뒤를 이어 기타가공품(1조3천607억원), 소스류(조미식품, 1조3천558억원), 탄산음료(1조2천778억원), 유탕면류(봉지라면, 1조2천34억원), 소주(1조1천787억원)가 10위 안에 들었다. 특히 1인 가구, 맞벌이 가족 증가 등으로 간편식 관련 품목의 생산이 전년대비 증가하고, 저출산의 영향으로 분유‧조제유류 등 유가공품의 생산이 감소하는 경향을 보였다.

건강기능식품의 생산실적은 1조4천715억원으로 2015년 1조1,332억원에 비해 29.9%로 대폭 증가했으며 2012년 이후 연평균 8.7% 성장하고 있다. 품목별로는 홍삼, 개별인정형, 비타민 및 무기질, 프로바이오틱스, 밀크씨슬 추출물 순으로 많이 생산되었으며, 이 중 홍삼제품이 전체의 39.7%를 점유하고 있어 부동의 1위를 유지했다.

◆생산실적 47조8천억 규모, 1조원 이상 기업은 5곳

식품산업 생산실적은 총 47조8천336억원으로 2005년 46조5천38억원에 비해 2.9% 증가했으며, 2012년 이후 연평균 2.4%로 성장세를 보였다. 2015년에 비해 소스‧복합조미식품, 탄산음료, 과채음료‧쥬스 및 커피 생산이 증가해 조리문화의 다변화, 피자‧치킨‧족발 등 배달식품의 증가, 과일쥬스‧커피 인기 경향을 반영했다.

식품군별로는 기타 식품류(5조6천244억원), 규격외 일반가공식품(4조3천880억원), 음료류(3조6천276억원), 주류(3조2천935억원), 빵 또는 떡류(3조1천321억원), 조미식품(3조326억원), 과자류(2조9천578억원), 면류(2조5천101억원), 커피(1조6천498억원), 식용유지류(1조6천180억원), 코코아가공품 또는 초콜릿류(1조907억원), 김치류(1조334억원) 등이 1조원 이상 생산된 식품군으로 확인됐다.

생산실적이 1조원 이상인 업체는 식품제조‧가공업체 4곳과 축산물가공업체(유가공업체) 1곳을 포함한 총 5곳으로 이들이 2016년 국내 식품산업 생산실적 73조3천여억원 중 9.8%를 차지했다.

2016년 제조업체별 생산실적은 2015년 2위였던 롯데칠성음료(1조8천352억원)와 1위였던 농심(1조5천665억원)이 순위를 바꿨고, CJ제일제당(1조5천529억원), 하이트진로(1조1천265억원), 서울우유협동조합(1조1천180억원, 축산물가공업) 순이었으며, 2015년 생산실적 1조원을 넘어섰던 오리온과 롯데제과는 그 이하로 감소했다.

또 건강기능식품제조업체는 한국인삼공사(3천770억원)가 2004년부터 2016년까지 계속 1위를 유지했으며, 콜마비앤에이치(1천27억원), 노바렉스(722억원), 서흥(608억원), 한국야쿠르트(592억원) 등으로 상위 10개 업체의 비중이 건강기능식품 생산실적의 60.6%를 차지했다.

식약처는 식품·식품첨가물, 축산물 및 건강기능식품 생산실적 자료를 국민과 관련 산업체, 연구기관, 관련 부처 등에 제공함으로써 식품산업 발전을 위한 기초자료로서 활용이 가능할 것으로 기대하며, 자세한 내용은 홈페이지(www.mfds.go.kr → 통계 → 통계간행물 → 식품 및 식품첨가물 생산실적 또는 통계자료)에서 확인할 수 있다고 밝혔다.